Home › 🇨🇺 Cuba › Pinar del Río
Арroz con Gandules
Pinar del Río — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное кубинское блюдо, arroz con gandules — это вкусное и ароматное удовольствие, идеальное для семейного обеда.
📷 USDAgov — Public domain (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г фасоли-гандулей
- 200 г рис
- 1 лук
- 2 помидора
- 200 мл масла
- 100 мл томатного соуса
- 200 мл воды
- Большое количество соли и черного перца
- 1 лист базилика
- 1 столовая ложка сахара
Method
- Промойте фасоль и варите ее в воде 10 минут, затем отфильтруйте.
- В сковороде обжарьте масло с луком и помидорами до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Добавьте рис и фасоль, хорошо перемешайте.
- Добавьте томатный соус, воду, соль, перец и лист базилика, доведите до кипения.
- Снижайте огонь, варите на среднем огне 20-25 минут до готовности риса.
- Выключите огонь и добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать вкус.
The story
В Пинар-дель-Рио, Куба, блюдо arroz con gandules готовили целые поколения, превратившись в кулинарный символ региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!