Home › 🇨🇺 Cuba › Pinar del Río
Arroz con Gandules
Pinar del Río — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato tradicional cubano, el arroz con gandules es un delicioso y aromático plato, perfecto para un almuerzo familiar.
📷 USDAgov — Public domain (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de guandules
- 200 g de arroz
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 200 ml de aceite
- 100 ml de salsa de tomate
- 200 ml de agua
- Sal y pimienta generosas
- 1 hoja de albahaca
- 1 cucharada de azúcar
Preparación
- Rinse the guandules thoroughly and boil them in water for 10 minutes, then drain.
- En una sartén, sofreír el aceite con la cebolla y los tomates hasta que estén tiernos.
- Añadir el arroz y los guandules, mezclar bien.
- Añadir la salsa de tomate, el agua, la sal, la pimienta y la albahaca, llevar a ebullición.
- Reducir el fuego, cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté al dente.
- Apagar el fuego y añadir un poco de azúcar para equilibrar el sabor.
La historia
En Pinar del Río, Cuba, el arroz con gandules se ha preparado durante generaciones, convirtiéndose en un símbolo culinario de la región.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!