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Costeleta de Chorizo Argentino
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária argentina, o Bife de Chorizo é um prato delicioso grelhado recheado com carne picada temperada.
⏱️ 30 min prep + 12 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 2的成本牛排（约400克每块）
- 500克牛肉末
- 100克生香肠
- 50克打散的鸡蛋
- 1个切碎的洋葱
- 2瓣大蒜剁碎
- 2汤匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
Method
- Misture a carne moída com cebola picada, alho moído, temperos e ovo batido.
- Corte o chouriço cru em tiras finas.
- Insira as tiras de chouriço no centro das costeletas de carne.
- Preencha as costeletas com a mistura de carne moída.
- Refrigere as costeletas por pelo menos 30 minutos.
- Grelhe as costeletas em fogo médio-alto por 6 a 8 minutos de cada lado, ou até o centro estiver quente.
- Sirva quente com sal e pimenta preta.
The story
Originário da região de Buenos Aires, o Bife de Chorizo evoluiu do tradicional carne moída recheada em uma especialidade única e deliciosa argentina.
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