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アップルパイ・デルクデ・レシェ
Mendoza — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
アルゼンチンの伝統的なデザート、パステル・デ・マンザーナ・コン・デルクデ・レシェは、クリスピーなリンゴと濃厚な焦がし糖の素晴らしい組み合わせです。
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4個のリンゴ
- 100グラムの砂糖
- 1カップの Flour
- 1/2カップのバター
- 1/2カップの油
- 1/4カップの冷たい水
- 1/2カップのデルクデ・レシェ
- デコレーション用のグラニュー糖
Method
- リンゴを洗い、薄くスライスします。スライスしたリンゴを皿に並べ、少し砂糖をまきます。
- ボウルに小麦粉とバター、油を混ぜ、クッキー状の混合物になります。
- 冷たい水を加えて混ぜ、生地を作ります。
- 生地を伸ばし、リンゴスライスに貼り付けます。
- スプーンで生地を伸ばし、リンゴスライスの上にデルクデ・レシェを加えます。
- パイの中央に切り込みを入れ、グラニュー糖で飾ります。
- オーブンを180℃に予热し、30-35分間または金黄色になるまで焼きます。
The story
パステル・デ・マンザーナ・コン・デルクデ・レシェは、乾燥した気候と肥沃な土地があるムエニーダ地方から生まれました。これらの条件はリンゴの成長と独特なデルクデ・レシェの味をもたらしました。
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