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Tarte aux Pommes avec Dulce de Leche
Mendoza — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dessert traditionnel argentin, le Pastel de Manzana con Dulce de Leche, est une excellente combinaison de pommes croustillantes et de caramel riche et onctueux.
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g de sucre
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse d'huile
- 1/4 tasse d'eau froide
- 1/2 tasse de dulce de leche
- Sucre en grains pour la décoration
Préparation
- Nettoyez et coupez les pommes en tranches fines. Placez-les dans un plat et saupoudrez-les d'un peu de sucre.
- Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre et l'huile jusqu'à obtenir une pâte croûtue.
- Ajoutez l'eau froide et mélangez pour former une pâte.
- Étalez la pâte et collez-la aux tranches de pommes.
- Badigeonnez la pâte avec une cuillère et ajoutez le dulce de leche sur les tranches de pommes.
- Faites un coup central dans le tarte et décorez avec du sucre en grains.
- Prenez le four au préchauffage à 180°C et faites cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
L’histoire
Le Pastel de Manzana con Dulce de Leche provient de la région de Mendoza, où le climat sec et les terres fertiles ont contribué au développement des pommes et au goût unique du Dulce de Leche.
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