苹果派
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种经典的智利甜点，以苹果和酥脆的面皮制成。
📷 Shisma — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个苹果
- 250克面粉
- 150克糖
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4杯冷水
- 1汤匙糖粉
Method
- 将苹果切成薄片，撒上一些糖以调味。
- 将面粉、黄油、糖、鸡蛋、香草、肉桂和冷水混合成面团。
- 在平底锅中铺上面团，然后放上苹果片。
- 用剩余的面团做第二个面皮并覆盖苹果。
- 将派放入预热至356°F (180°C)的烤箱中烤30-35分钟，直到面皮呈金黄色且苹果煮熟。
- 从烤箱中取出，待冷却后撒上糖粉装饰。
The story
苹果派起源于圣地亚哥，在圣诞节和新年前后一直是当地流行的传统甜点。
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