الباستيل الأحمسة
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى كلاسيكية تشيلية مصنوعة من الأحمسة والقشرة المجروشة بسلاسة.
📷 Shisma — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 أحمسة
- 250 جم دقيق
- 150 جم سكر
- 100 جم زبدة
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق فيانيل
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
- 1/4 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة سكر مسحوق
Method
- تحضير الأحمسة عن طريق قصها بسمك ورشتها بقليل من السكر.
- خلط الدقيق والزبدة والسكر والبيض والفانيليا والكزبرة والماء البارد لتشكيل كرات الخبز.
- أحضر مقلاة وقم بوضع طبقة من الكرات على القاع، ثم أضف قطع الأحمسة.
- أعد صنع طبقة قشرة أخرى من الكرات وغطي الأحمسة.
- خبز الباستيل في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 30-35 دقيقة، حتى يصبح القشرة ذهبياً والأحمسة مطبوخة.
- احذفه من الفرن، دعه يبرد، ثم ازخره بسكر مسحوق.
The story
يأتي الباستيل الأحمسة من سانتياغو، حيث ظل طبقاً شائعاً في عيد الميلاد وليلة رأس السنة الميلادية لسنوات عديدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!