Pastel de Manzana

Ingredientes

• 4 manzanas
• 250 g harina
• 150 g azúcar
• 100 g mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 taza de agua fría
• 1 cucharada de azúcar glass

Preparación

1. Prepáre las manzanas cortándolas en rebanadas finas y polvoseándolas con un poco de azúcar.
2. Mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la vainilla, la canela y el agua fría para formar una masa.
3. Tomé un sartén y cubra el fondo con la masa, luego agregue las rebanadas de manzana.
4. Haga una segunda crustá con la masa restante y cubra las manzanas.
5. Hornee el pastel en el horno a 180°C (356°F) durante 30-35 minutos, hasta que la crustá esté dorada y las manzanas estén cocidas.
6. Sáquelo del horno, déjelo enfriar y decore con azúcar glass.