Pastel de Maçã
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico do doce chileno feito com maçãs e uma crosta crocante.
📷 Shisma — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 maçãs
- 250 g farinha
- 150 g açúcar
- 100 g manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de água fria
- 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
Method
- Prepare as maçãs cortando-as em fatias finas e polvilhando com um pouco de açúcar.
- Misture a farinha, a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha, a canela e a água fria para formar uma massa.
- Leve uma panela ao fogo e forre o fundo com a massa, depois adicione as fatias de maçã.
- Faça uma segunda crosta com a massa restante e cubra as maçãs.
- Leve o pastel ao forno preaquecido a 356°F (180°C) por 30-35 minutos, até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam cozidas.
- retire do forno, deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro.
The story
O pastel de maçã origina-se de Santiago, onde tem sido um doce popular no Natal e na virada do ano há anos.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!