Biscuits Anzac

Ingrédients

• 250 g de flocons d'avoine
• 250 g de sirop d'orge
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d'eau froide
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
• 100 g de morceaux de chocolat noir
• 100 g de noix hachées

Préparation

1. Mélangez les flocons d'avoine, le sirop d'orge, le bicarbonate de soude et l'essence de vanille dans un grand bol.
2. Dans un autre bol, faites fondre le beurre avec le sirop d'orge et l'eau froide.
3. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
4. Mélangez la préparation à base de beurre avec les ingrédients secs, en mélangeant délicatement.
5. Ajoutez les morceaux de chocolat noir et les noix hachées, en mélangeant finement.
6. Formez des boules avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
8. Laissez refroidir avant de briser en morceaux.