gazpacho الأندلسي
Andalusia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من classics للكухня الإسبانية، gazpacho الأندلسي هو طبق شراب بارد شهي.
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 كغ من التomatoes الحمراء الناضجة
- 1 بصل
- 2 ثوم
- 2 شعير مالح
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1 لتر من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 200 مل من زيت الزيتون الأولي
- 1 ملعقة طعام من الخل
- 200 غرام من الخبز المحمص
Method
- نظف وقطع التomatoes والبصل والثوم والفلفل إلى قطع صغيرة.
- في قدر، قدم بالملح والفلفل، أضف التomatoes والبصل والثوم والفلفل. غطي بالماء وغلي لمدة 30 دقيقة.
- خلط المزيج بละเอاء أو طاحونة الحجر.
- أضف الزيت والخل والخبز المحمص، خلط جيد.
- صب في أكواب وقم بترطيب لمدة الأقل 2 ساعات قبل التقديم.
- تقديم: صب gazpacho وقدمه باردة، مع قطعة خبز محمصة لل acompanيه.
The story
追溯到罗马时代，gazpacho الأندلسي有其根源，但在16世纪引入进口水果和蔬菜后，它变得流行。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!