Burger de Bistec de Buey de Alberta

Ingredientes

• 200 g de carne de buey de Alberta
• 2 panes de hamburguesa
• 1 cebolla roja, picada
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 cucharada de perejil picado
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 2 cucharadas de salsa de barbacoa
• Lechuga de rúcula
• Patatas fritas saladas

Preparación

1. Mezcla la carne de buey con la cebolla roja picada, la salsa de soya, el aceite de canola y el perejil.
2. Forma 4 esferas de carne y déjalas a un lado.
3. Prepara los panes de hamburguesa cortándolos por la mitad y colocando una rebanada de queso cheddar en cada mitad.
4. Asa los panes con el queso hasta que el queso se derrita.
5. Asa las esferas de carne hasta que estén bien cocidas.
6. Arma las hamburguesas con la carne, la salsa de barbacoa y la lechuga de rúcula.
7. Sirve con patatas fritas saladas.