كعكة اللوز الألبانية

Ingredients

• 200 غ من اللوز المحمص
• 100 غ من السكر
• 100 غ من الدقيق
• 2 بيضة
• 50 غ من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا المجروشة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلطة الرفع
• 1/4 كوب من الحليب

Method

1. احضر اللوز المحمص وخلطه في مطحنة الطعام حتى تحصل على مسحوق ناعم.
2. مع تبريد المسحوق، أعد تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. في وعاء، خلط الدقيق والسكر والفانيليا والراتنج.
4. في وعاء منفصل، هز البيض مع الزبدة والحليب.
5. أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض وخلط حتى تحصل على مزيج متجانس.
6. أخيراً، أضف المسحوق اللوزي وخلط بلطف.
7. صب الخليط في طبق مرشوش بالدهون وخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح سطحه ذهبياً.
8. دعه يبرد قبل التقديم.