Home › 🇳🇬 Nigeria › Nationwide
Акара (Кукурузный блин)
Nationwide — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Акара — классическое нигерийское блюдо, которое представляет собой кукурузный блинчик, приготовленный из соевых и кукурузных муки, и является популярным закуской.
📷 NiferO — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г соевой муки
- 100 г кукурузной муки
- 1 яйцо
- 1 столовую ложку перца чили
- 1 столовую ложку сахара
- 1 столовую ложку кокосового масла
- Вода
- Соль по вкусу
Method
- В большом миске смешайте соевую муку, кукурузную муку, кокосовое масло, перец чили, сахар и белок яйца.
- Добавьте соль и достаточное количество воды для получения однородной консистенции.
- Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную сметану.
- Нагрейте немного масла в сковороде и вылейте небольшие порции теста.
- Приготовьте на среднем огне до тех пор, пока низ не станет золотистым и поверхность не начнет подниматься.
- Легкими движениями переверните, чтобы поджарить другую сторону.
- Подавайте горячим с соевым соусом или перцем чили.
- Наслаждайтесь хрустящей текстурой и уникальным вкусом акары.
The story
Акара имеет древние корни в кулинарии южных регионов Нигерии, где его готовят веками как вид ручной выпечки.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!