アカラ（ビーンケーキ）

Ingredients

• 200 gの大豆粉
• 100 gの玉米粉
• 1個の卵
• 1大さじの唐辛子
• 1大さじの砂糖
• 1大さじの palm油
• 水
• お好みの塩

Method

1. 大きなボウルに大豆粉、玉米粉、palm油、唐辛子、砂糖、卵白を混ぜます。
2. 塩と適量の水を加えて滑らかな状態にします。
3. よく混ぜて滑らかな生地を作ります。
4. 非 Stick パンに少量の油を熱し、生地を少量流し入れます。
5. 中火で焼いて下の部分が金黄色になり、表面が盛り上がったら軽く返してもう一面を焼きます。
6. 熱々でソイソースや唐辛子と一緒に召し上がれ。
7. アカラの独特の食感と味を楽しんでください。