安达纳洋葱泥
Adana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味的安达纳洋葱泥，外皮酥脆，内部柔软，非常适合作为肉菜的酱汁。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克安达纳洋葱
- 50毫升橄榄油
- 2汤匙黄油
- 1/2个洋葱，细切
- 1/2茶匙糖
- 适量盐和胡椒
- 200毫升牛奶
Method
- 准备安达纳洋葱，洗净并切成四份
- 在平底锅中加热橄榄油和黄油，加入细切的洋葱，炒至金黄色
- 加入切好的洋葱，用中火煮约20-25分钟，直至洋葱变软且酥脆
- 在碗中，将煮好的洋葱与剩余的黄油、牛奶、盐、胡椒和糖混合
- 用手搅拌至泥状，直至获得光滑细腻的质地
- 将洋葱泥作为肉菜的酱汁或开胃菜上桌
The story
安达纳洋葱泥起源于传统的土耳其南部菜肴，使用高质量的洋葱制作这道美味佳肴。
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