Аданиянская луковая пюре
Adana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное аданиянское луковое пюре, кrisp наружу и мягкое внутри, идеально подходит как соус для мясных блюд.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г аданиянских луков
- 50 мл оливкового масла
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1/2 ч. л. сахара
- соль и перец по вкусу
- 200 мл молока
Method
- Подготовьте аданиянские луковицы, промыв их и разрезав на четвертинки.
- В сковороде растопите оливковое масло и сливочное масло, затем обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте четвертинки лука и тушите на среднем огне около 20-25 минут, до тех пор пока они не станут мягкими и хрустящими.
- В миске смешайте приготовленные луковицы с оставшимся сливочным маслом, молоком, солью, перцем и сахаром.
- Тщательно перемешайте до получения гладкого и кремового состояния.
- Подавайте луковое пюре как соус к мясным блюдам или как закуску.
The story
Аданиянское луковое пюре происходит из традиционной южно-турецкой кухни, где используются высококачественные луки для создания этого вкусного блюда.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!