Адана çорге
Adana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Густая и вкусная кухня Адана, приготовленная из говядины, овощей и специй.
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 г говядины, нарезанной кусочками
- 2 луковицы, нарезанные
- 1 огурец, нарезанный
- 1 красный лук, нарезанный
- 2 томата, нарезанные кубиками
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 100 мл оливкового масла
- 1 литр бульона из говядины
- 1 столовая ложка жгучего перца
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка имбиря, нарубленного
- 200 г красных бобов, приготовленных
Method
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжаривайте несколько минут, часто помешивая.
- Добавьте томаты, огурец, красный перец, жгучий перец и имбирь. Хорошо перемешайте.
- Налейте бульон из говядины и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на среднем огне около 45 минут.
- Добавьте бобы и варите еще 10 минут. Выключите огонь и подавайте борщ из говядины Адана горячим.
The story
Адана çорге, или борщ из говядины Адана, происходит из города Адана в Турции и является традиционным и любимым блюдом, особенно в холодные месяцы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!