Zakuski
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma seleção de aperitivos em porções, crocantes e saborosos, perfeitos para um aperitivo.
📷 Vyacheslav Argenberg — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 g de salame
- 100 g de presunto cozido
- 100 g de queijo robiola
- 100 g de queijo grana
- 1 cebola vermelha, fatiada
- 100 g de artichoces fritos
- 100 g de batatas fritas fritas
- 100 g de cenouras, picadas
- 100 g de pepinos, fatiados
- 200 g de salmão fumado
- 100 g de pepinos pickeados
- 100 g de gherkins pickeados
Method
- Fatia o salame e o presunto cozido.
- Fatia o queijo robiola e grana.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola vermelha por 5 minutos.
- Frite os artichoces e as batatas fritas.
- Pique as cenouras e os pepinos.
- Fatia o salmão fumado.
- Cozinhe os pepinos e os gherkins pickeados em água salgada.
- Disponha os diversos ingredientes em um prato de servir, alternando diferentes itens.
- Sirva imediatamente para aproveitar o sabor fresco.
The story
Os zakuski são tradicionais na Rússia, frequentemente servidos como aperitivos ou petiscos durante festas e reuniões sociais.
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