Zakuski
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una selección de aperitivos en porciones, crujientes y sabrosos, perfectos para un aperitivo.
📷 Vyacheslav Argenberg — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 100 g de salami
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de queso robiola
- 100 g de queso grana
- 1 cebolla roja, picada
- 100 g de artichocos fritos
- 100 g de papas fritas fritas
- 100 g de zanahorias, picadas
- 100 g de pepinos, rebanados
- 200 g de salmón ahumado
- 100 g de pepinos picados
- 100 g de pepinillos ahumados
Preparación
- Cortar el salami y el jamón cocido.
- Cortar el queso robiola y grana.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla roja durante 5 minutos.
- Freír los artichocos y las papas fritas.
- Picar las zanahorias y los pepinos.
- Cortar el salmón ahumado.
- Hervir los pepinos y los pepinillos ahumados en agua salada.
- Disponer los diversos ingredientes en un plato de servir, alternando diferentes elementos.
- Servir inmediatamente para disfrutar del sabor fresco.
La historia
Los zakuski son tradicionales en Rusia, a menudo servidos como aperitivos o bocadillos durante celebraciones y reuniones sociales.
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