Zakuski
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine Auswahl an Bitesized-Vorspeisen, knusprig und lecker, perfekt für ein Aperitif.
📷 Vyacheslav Argenberg — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 100 g Salami
- 100 g gekochtes Ham
- 100 g Robiola-Käse
- 100 g Grana-Käse
- 1 roter Zwiebel, geschnitten
- 100 g gebratene Artischocken
- 100 g gebratene Pommes
- 100 g Karotten, gewürfelt
- 100 g Gurken, geschnitten
- 200 g geräucherter Lachs
- 100 g gebratene Gurken
- 100 g gebratene Gherkins
Zubereitung
- Scheide die Salami und das gekochte Ham.
- Scheide den Robiola- und den Grana-Käse.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und sautiere die rote Zwiebel 5 Minuten.
- Bringe die Artischocken und die Pommes bei.
- Würfle die Karotten und die Gurken.
- Scheide den geräucherten Lachs.
- Blanchiere die gebrateten Gurken und Gherkins in salziger Brühe.
- Reihe die verschiedenen Zutaten auf einem Vorspeisenbrett ein, indem du verschiedene Artikel abwechselst.
- Serviere sofort, um den frischen Geschmack zu genießen.
Die Geschichte
Zakuski sind in der Tradition Russlands und werden oft als Vorspeisen oder Snacks bei Feierlichkeiten und Sozialsituationen serviert.
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