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Pastel de Cebola Gales
Wales — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária galesa, o Pastel de Cebola Gales é um prato delicioso repleto de cebolas e especiarias.
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 600g de cebolas
- 2 cebolas
- 300g de presunto fumado
- 200g de manteiga
- 400g de farinha
- 500ml de caldo de carne
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo ralado
Method
- Lave e corte as cebolas em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento.
- Em uma panela, refogue as cebolas em uma pequena quantidade de manteiga até ficarem translúcidas.
- Adicione as cebolas e os pedaços de presunto fumado, refogue por mais 10-15 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha com o caldo de carne, adicione sal e pimenta a gosto.
- Adicione os ovos e misture até obter uma creme liso.
- Em uma forma para assar, faça camadas alternadas de cebolas e presunto fumado.
- Preencha com o creme de farinha e cubra com queijo ralado.
- Enrole bem e assar no forno a 180°C por 1-1,5 horas.
The story
O Pastel de Cebola Gales é uma especialidade culinária com raízes nas tradições rurais galesas, onde as cebolas têm sido um ingrediente principal por gerações.
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