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ウェールズの玉ねぎパイ
Wales — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ウェールズ料理の定番であるウェールズの玉ねぎパイは、レモンとスパイスで満たされた、魅力的な料理です。
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 600gの玉ねぎ
- 2個の玉ねぎ
- 300gの燻製ハム
- 200gのバター
- 400gの小麦粉
- 500mlの牛スープ
- 2個の卵
- 塩とコショウに適量
- 200gのレーズンチーズ
Method
- 玉ねぎを2cmの長さに切ります。
- 鍋でバター少々で玉ねぎを炒め、透明になるまで炒めます。
- レモンと燻製ハムを加え、さらに10-15分炒めます。
- ボウルに小麦粉と牛スープを混ぜ、塩とコショウで味を調えます。
- 卵を加え、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
- ベーキングディッシュにレモンと燻製ハムを交互に重ねます。
- クリームを注ぎ、レーズンチーズで覆います。
- 包んで、180°Cで1-1.5時間焼きます。
The story
ウェールズの玉ねぎパイは、レモンが数世紀にわたってウェールズの農村地域で主な材料として使用されてきた伝統的な料理です。
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