特罗姆瑟酸牛肉

Ingredients

• 1 kg 猪肉，切块
• 2 汤匙 白葡萄酒醋
• 1 汤匙 红葡萄酒醋
• 2 个 洋葱，切碎
• 2 根 胡萝卜，切丁
• 2 片 椒 bell peppers，切片
• 2 根 玫瑰mary sprigs
• 1 汤匙 盐
• 1 茶匙 黑胡椒
• 1 茶匙 辣椒粉
• 2 升 水
• 1 汤匙 糖

Method

1. 将猪肉在白葡萄酒醋、红葡萄酒醋、洋葱、胡萝卜、椒 bell peppers、玫瑰mary sprigs、盐、黑胡椒、辣椒粉和糖的混合物中腌制3-4天。
2. 腌制期结束后，将水煮沸并加入腌制好的猪肉。
3. 以中火煮2-3小时，直至肉质酥软。
4. 冷却后趁热食用，搭配土豆和蔬菜。
5. 将一块酸牛肉放在装饰盘中，配以醋和糖酱汁上桌。