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Schnittlauchkäse
Un delizioso formaggio con schiacciata di cipolle di prato, ideale come antipasto o snack.
⏱️ 10 min prep · 1 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di formaggio fresco
- 100 g di cipolle di prato
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
Preparazione
- In una ciotola mescolare il formaggio fresco con il burro fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere le cipolle di prato tritate e mescolare bene.
- Incorporare il prezzemolo, sale e pepe, mescolando delicatamente.
- Infine, aggiungere l'aceto balsamico e mescolare per unire tutti gli ingredienti.
- Serving: Spremere il formaggio su un piatto e servire fresco.
La storia
Il Schnittlauchkäse è una tradizione svizzera che si trova principalmente nella regione del Ticino, dove la combinazione di formaggio e cipolle di prato è stata ampiamente apprezzata per generazioni.
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