スウェーデンの肉挽きソーセージスープ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この Delicious Swedish meatball soup を通じて、100年以上の伝統に参加してください。
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gの牛肉ソーセージ
- 200 mlの牛肉スープ
- 100 mlの牛乳
- 50 gのバター
- 2玉ねぎ
- 100 gのグリー耶ェールチーズ
- お好みで塩と pepper
- 200 mlの野菜スープ
- 200 gのじゃがいも
- 200 gの緑豆
- 200 gの Lens
Method
- 鍋で塩水で牛肉ソーセージを10-15分煮て、漉して切り刻む。
- 同じ鍋でバター少々で玉ねぎを炒める。ソーセージを加えて5-7分煮る。
- 牛肉スープと牛乳を注ぐ、塩と pepper で味を調整。よく混ぜて沸騰させる。
- Lens、じゃがいもの小房、緑豆を加えて10-15分煮る。
- 盛り付け前にグリー耶ェールチーズを加え、溶かすまで混ぜる。
- 提供のための提案：温かいボウルに盛り付けて、パセリの細かく刻んだもので飾る。
The story
Köttfärssoppaは、19世紀にさかのぼる歴史を持つスウェーデンで最も有名なスープの一つです。そのレシピは世代を越えて伝えられ、家族の愛される料理となりました。
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