瑞典鱼饼
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
瑞典鱼饼，或称为Sillakaka，是一种传统的瑞典菜肴，外皮酥脆，内部柔软，常用于庆祝活动。
⏱️ 15 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克剩余鱼片
- 1个鸡蛋
- 1汤匙酱油
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2个洋葱，切碎
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙面粉
- 用于油炸的油
Method
- 将鱼片切成小块放入碗中。
- 加入鸡蛋、酱油、柠檬汁、切碎的洋葱、黑胡椒和盐，搅拌均匀。
- 在另一个碗中放入面粉并筛过。
- 将鱼块蘸上面糊，确保完全裹上。
- 在热油中煎炸，每面煎3-4分钟至金黄。
- 用纸巾沥干，趁热上桌。
- 搭配酱汁食用，外酥里嫩美味可口。
The story
瑞典鱼饼的历史可以追溯到19世纪，当时由于其简单易做且所需食材较少，受到了渔民和农民的欢迎。
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