cá الكعك السويدي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
cá الكعك السويدي، أو Sillakaka، هو طبق سويدي تقليدي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويتم تقديمها عادة في الاحتفالات.
⏱️ 15 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من سمك البقري المتبقي
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/2 بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الطحين
- زيت للقلي
Method
- قطع السمك إلى قطع صغيرة وضفها في وعاء.
- أضف البيض والصلصة الصويا وعصير الليمون والبصل المقطع والفلفل الأسود والملح، واخلط جيدا.
- في وعاء آخر، ضف الطحين واخلطه.
- غمر السمك في العجين، وتأكد من أن السمك مغطى بالكامل.
- قلي في مقلاة على نار متوسطة، طهي لمدة 3-4 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
- تصفي على ورق الصحف وقدم ساخنا.
- همسات وطازج مع صلصة جانبية.
The story
يتبع الكعك السويدي تاريخًا يمتد إلى القرن التاسع عشر، حيث كان شائعًا بين الصيادين والفلاحين بسبب بساطته وقلة المكونات المطلوبة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!