Cocido de Peces Suecos
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El Cocido de Peces Suecos, o Sillakaka, es un plato tradicional sueco, crujiente por fuera y tierno por dentro, a menudo servido para celebraciones.
⏱️ 15 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de filete de pescado restante
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cebolla, picada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de harina
- aceite para freír
Preparación
- Corta el filete de pescado en trozos pequeños y ñáelos en un bol.
- Añade el huevo, la salsa de soja, el jugo de limón, la cebolla picada, la pimienta negra y la sal, mezcla bien.
- En otro bol, ñáela la harina y tamiza la.
- Sumerge el pescado en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto.
- Freír en una sartén con aceite caliente, cocinando durante 3-4 minutos de cada lado hasta que esté dorado.
- Escurre en una toalla de papel y sirve caliente.
- Son crujientes y deliciosos con una salsa de acompañamiento.
La historia
El Sillakaka tiene una historia que data del siglo XIX, cuando era popular entre pescadores y agricultores debido a su simplicidad y pocos ingredientes requeridos.
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