スウェーデンの魚カクテイク
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
スウェーデンの魚カクテイク、またはシラカカは、伝統的なスウェーデン料理で、外側がパリッとしていて中はやわらかい、祝賀行事の時によく resilます。
⏱️ 15 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gの残りの魚切り身
- 1個の卵
- 1大さじのしょうゆ
- 1大さじのレモンジュース
- 1/2玉の玉ねぎ、刻み
- 1/2茶匙の黒こしょう
- 1/2茶匙の塩
- 1大さじの粉
- 揚げ油
Method
- 魚切り身を小さなかけに切り、ボウルにいれる。
- 卵、しょうゆ、レモンジュース、刻んだ玉ねぎ、黒こしょう、塩を加え、よく混ぜる。
- 別のボウルに粉をいれてふるいにかけ。
- 魚を breadcrumb に浸し、完全に包む。
- 熱した油でフライパンで揚げ、両面を3-4分間金黄色になるまで調理する。
- 紙タオルで漉き、熱々で提供。
- ソースと共にカリカリで美味です。
The story
シラカカには19世紀にさかのぼる歴史があり、漁師や農民が少ない必要な材料とシンプルさのために人気がありました。
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