Home › 🇭🇺 Hungary ›
Coxilhas Enchidas
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária húngara, a Töltött kesze é um prato delicioso e saboroso.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 coxilhas
- 200g de bacon assado
- 150g de presunto cru
- 50g de bacon assado em cubos
- 50g de hortelã picada
- 400g de molho de tomate
- 2 cebolas, em cubos
- 2 dentes de alho
- 100g de queijo ralado
- Sal e pimenta
- Azeite de oliva
- 1 colher de chá de pimenta vermelha moída
Method
- Tire as coxilhas, limpe-as e faça uma pequena incisão para enchê-las.
- Em um prato, misture o bacon assado, o presunto cru, a hortelã picada, o queijo e as temperaturas.
- Preencha as coxilhas com a mistura, garantindo que estejam bem enchidas.
- Em uma panela, refogue as cebolas e alhos no azeite de oliva.
- Adicione as coxilhas enchidas e cubra-as com molho de tomate.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, verificando ocasionalmente para garantir que não sequem.
- Sirva quente, decorada com algumas cebolas picadas.
The story
A Töltött kesze tem raízes antigas, conhecida na Hungria há séculos, tradicionalmente preparada com coxilhas de porco.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!