Home › 🇭🇺 Hungary ›
كعك الخدود المعبأة بالبقر
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
جنبة كلاسيكية من الطهي المجري، يعتبر كعك الخدود المعبأة بالبقر من الأطباق اللذيذة والمفعمة بالنكهات.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 خدود من البقر
- 200 غرام من الخبز المدخن
- 150 غرام من اللحم المدخن
- 50 غرام من الخبز المدخن المقطع
- 50 غرام من البقدونس المقطع
- 400 غرام من صلصة الطماطم
- 2 بصل مقطع
- 2 فص ثوم
- 100 غرام من الجبن المبشور
- ملح وفلفل
- زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
Method
- خذ الخدود من البقر، تنظيفها، وقم بعمل فتحة صغيرة لتعبئتها.
- في وعاء، اخلط الخبز المدخن، اللحم المدخن، البقدونس، الجبن، والتوابل.
- أغلف الخدود من البقر بالملئ المخلوط، متأكدًا من أنهم معبأة جيدًا.
- في قدر، قم بتحمير البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الخدود المعبأة وقم بغطيها بصلصة الطماطم.
- غطي وقلبي على نار هادئة لمدة حوالي ساعة، وتحقق من وقت الحدث بشكل متكرر لضمان عدم جفافها.
- قدم ساخنة، زينها ببعض البقدونس المقطع.
The story
يتمتع كعك الخدود المعبأة بالبقر بجذور قديمة، وقد عرفته المجر لقرون، ويتم تحضيره تقليدياً مع خدود البقر.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!