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Töltött Cseresznye
Un antipasto squisito con la dolcezza del pomegranato e la croccantezza della crosta croccante.
📷 Sentimentalna — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredienti
- 4 pomegrani
- 200g di zucchero
- 100g di farina
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di vanillina in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
Preparazione
- Scalate i pomegrani e rimuovete le semi, riservatele.
- In una ciotola mescolate il burro, lo zucchero, la farina, l'egg, la cannella, la vanillina, il zucchero in polvere e la noce moscata.
- Pulite i pomegrani e riempiteli con la composta ottenuta.
- Chiusi i pomegrani con un filo di lino.
- Fate dorare i pomegrani in una padella con un po' d'olio.
- Servite caldi.
La storia
La töltött cseresznye è una tradizione ungherese che risale ai tempi antichi, quando le famiglie riempivano i pomegrani con dolci e spezie per festeggiare le feste del calendario religioso.
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