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Pommes de terre remplies
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un apéritif délicieux avec la douceur de la pamplemousse et la croûte croustillante.
📷 Sentimentalna — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingrédients
- 4 pamplemousses
- 200g de sucre
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à soupe de muscade en poudre
Préparation
- Épluchez les pamplemousses et retirez les graines, mettez de côté.
- Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre, la farine, l'œuf, la cannelle, la vanille, le sucre en poudre et la muscade.
- Nettoyez les pamplemousses et remplissez-les avec le mélange.
- Fermez les pamplemousses avec un fil de lin.
- Faites frire les pamplemousses dans une poêle avec un peu d'huile.
- Servez chaud.
L’histoire
Le töltött cseresznye, ou pommes de terre remplies, est un plat traditionnel hongrois remontant aux temps anciens, où les familles remplissaient les pamplemousses de sucreries et de épices pour célébrer les fêtes religieuses.
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