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Töltött Kirsche
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres Vorspeisen mit dem Süßigkeiten der Kirsche und der Knusprigkeit des knusprigen Teigumschlags.
📷 Sentimentalna — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 4 Kirschen
- 200g Zucker
- 100g Mehl
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 Teel. Kardamom
- 1 Teel. Vanille
- 1 Teel. Zucker
- 1/2 Teel. Muskatnuss
Zubereitung
- Schäle die Kirschen und entferne die Samen, setz sie a parte.
- In einer Schüssel mische Butter, Zucker, Mehl, Ei, Kardamom, Vanille, Zucker und Muskatnuss.
- Reinige die Kirschen und füll sie mit der Mischung.
- Schließe die Kirschen mit einem Leinenfaden.
- Fritte die Kirschen in einem Topf mit etwas Öl.
- Serviere warm.
Die Geschichte
Töltött Kirsche, oder gefüllte Kirsche, ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das sich bis in antike Zeiten zurückverfolgen lässt, wo Familien Kirschen mit Süßigkeiten und Gewürzen füllten, um religiöse Feiertage zu feiern.
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