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Tostadas de Camarão
Baja California Sur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Delicie-se com estas tostadas de camarão crocantes, servidas com salsa de tomate e pepino.
📷 Jon Sullivan — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de camarão
- 8 tacos de milho
- 2 cebolas
- 200 g de tomates
- 1 pepino
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola vermelha
- 1 colher de sopa de cebola vermelha picada
- 1 colher de sopa de alho picado
Method
- Lave os camarões e descasque as cebolas.
- Em uma panela, refogue as cebolas e o alho no azeite de oliva. Adicione os camarões e cozinhe por 3-4 minutos.
- Tostie os tacos de milho e coloque-os em um prato.
- Em uma tigela, misture os tomates e o pepino picados, o vinagre branco, o açúcar, o sal e a pimenta. Adicione a cebola vermelha picada.
- Coloque os camarões sobre os tacos de milho e cubra-os com a salsa de tomate.
- Sirva imediatamente para aproveitar a crocância das tostadas.
The story
As tostadas de camarão originam-se da região de Baja California Sur, onde a pesca de camarão é uma tradição há mais de um século. Elas se tornaram um prato popular devido à sua simplicidade e sabor delicioso.
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