Tostadas di Camarone

Ingredienti

• 400 g di gamberi
• 8 tortillas di maiz
• 2 cipolle
• 200 g di pomodori
• 1 cetriolo
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe al gusto
• 1 cipolla rossa
• 1 cucchiaio di cipolla tritata
• 1 cucchiaio di aglio tritato

Preparazione

1. Pulite i gamberi e taglia la cipolla in cubetti.
2. In una padella, soffriggi la cipolla e l'aglio in olio d'oliva. Aggiungi i gamberi e cuocili per 3-4 minuti.
3. Tosser le tortillas e mettile su un piatto.
4. In una ciotola, mescola i pomodori tagliati a cubetti, il cetriolo, l'aceto di vino, il zucchero, sale e pepe. Aggiungi la cipolla rossa tritata.
5. Sovrappone i gamberi alla base delle tortillas e coprili con la salsa di pomodoro.
6. Serviti subito per godere della croccantezza delle tostadas.