Руле́лопольсе
Buskerud — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Руле́лопольсе — это рулет из лепешки, заполненный шпинатом и картофелем, хрустящий снаружи и мягкий внутри, традиционное блюдо региона Бускеруд в Норвегии.
📷 Andrva — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г лепешки для рулета
- 200 г картофеля
- 200 г шпината
- 100 г керри
- 50 г сливочного масла
- 50 г оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца
- 100 г нарезанного сыра
Method
- Снимите кожуру с картофеля и нарежьте кубиками, сварите в подсоленной воде и откиньте.
- Отварите шпинат, затем измельчите его ножом, смешайте с картофелем, керри, сливочным маслом, оливковым маслом, солью и перцем.
- Расправьте лепешку и нанесите начинку на одну половину, оставив край для сворачивания.
- Сворачивайте свободную лепешку вокруг начинки, образуя цилиндр.
- Варите в кипящей воде около 15 минут, затем добавьте немного воды и варите еще 5 минут.
- Откиньте, смешайте с яйцами и нарезанным сыром, подавайте горячим.
The story
Руле́лопольсе — традиционное блюдо региона Бускеруд в Норвегии, которое датируется временами земледелия, когда лепешка использовалась для сохранения овощей и картофеля летом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!