Home › 🇩🇰 Denmark ›
Рис а ла норвежская
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупчатый, но при этом al dente рисовый делишес, подаваемый с кремовым и хрустящим соусом, типичным для датской кухни.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200г риса для ризotto
- 500мл куриного бульона
- 200г нарезанного сыра
- 100г сливочного масла
- 1 лук, нарезанный
- 200г креветок, порезанных на кусочки
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- соль и черный перец по вкусу
- 200мл молочной сметаны
Method
- В кастрюле приготовьте рис в курином бульоне по инструкции на упаковке. Отфильтруйте и оставьте в стороне.
- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и обжаривайте 2-3 минуты.
- Добавьте рис, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Добавьте молочную сметану и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до образования кремового соуса.
- Иногда добавляйте нарезанный сыр для получения хрустящей текстуры. Подавайте немедленно.
The story
Рис а ла норвежская — традиционное датское блюдо, названное в честь густоты соуса, напоминающего датский лес. Это блюдо было популярным в 1950-х и 1960-х годах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!