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ノルウェイ風リゾット
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Crunchy でアルデンテの米粉料理を、クリーム感と crunch なソースで提供する、デンマーク料理の伝統的な料理。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのリゾット米
- 500mlの鶏がらスープ
- 200gのチーズを刻んだもの
- 100gのバター
- 1本の玉ねぎ、みじん切り
- 200gのエビ、切り刻んだもの
- 1茶匙の砂糖
- 1茶匙のレモン果汁
- 塩とこしょう
- 200mlの生クリーム
Method
- 鍋で鶏がらスープで米を炊き、パッケージの指示に従って調理。漉し、おいておく。
- フライパンでバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎを金黄色になるまで炒める。
- エビを加えて2-3分間調理する。
- 米、砂糖、レモン果汁を加えてよく混ぜる。
- 生クリームを加え、塩とこしょうで味を調える。よく混ぜてクリーム状のソースを作り出す。
- たまに刻んだチーズを加えて、 Crunchy な食感を得る。すぐに提供。
The story
ノルウェイ風リゾットは、ソースの濃度がノルウェーの木に似ていることから名付けられた伝統的なデンマーク料理です。この料理は1950年代と1960年代に人気がありました。
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