Красные бобовые мякотики
İzmir — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Изmir,Mercimek Köftesi хрустящее наружу и мягкое внутри, подаваемое с томатным соусом.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г красных бобов
- 200 г говядины
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 столовая ложка порошка имбиря
- 1 столовая ложка красного перца
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- 1 л томатного соуса
Method
- Промойте бобы и сварите их в соленой воде 15-20 минут, затем охладите.
- Нарежьте чеснок и лук мелкими кубиками.
- В миске смешайте мясо, бобы, чеснок, лук, яйцо, петрушку, имбирь, красный перец, соль и перец.
- Сформируйте маленькие шарики из смеси.
- Пожарьте шарики в горячем масле до хрустящей корочки.
- Подавайте mercimek köftesi с томатным соусом.
The story
Mercimek Köftesi имеет древние корни и, по легенде, возник во время турецкой гражданской войны, когда солдатам требовалось легко приготовить питание.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!