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Rawalpindi Patti
Rawalpindi — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses knusprige und leckere Patti, stammend aus Rawalpindi, ist ein Genuss, der nicht von Ihrer Tafel fehlen sollte.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g von Huhn oder Schwein, in Stücke geschnitten
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 50 g geriebenes Ingwer
- 50 g geriebener Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Fett für Frieren
- Knoblauchpulver
- Kardamompulver
- Zimtpulver
Zubereitung
- In einer Schüssel mischei das Ei, das Mehl, das Salz, den Pfeffer, das Knoblauchpulver, das Kardamompulver und das Zimtpulver.
- Füge das geriebene Ingwer und die Zwiebel hinzu und mische gut.
- In einer anderen Schüssel tauche die Hühner- oder Schweinefleischstücke im Ei.
- Trage die Ei getauchten Stücke in die Mehlmischung und bedecke gut ab.
- Friere die Patti in heißem Fett, bis sie golden und knusprig werden.
- Serviere heiß mit deinem gewünschten Sauce.
Die Geschichte
Das Rawalpindi-Patti erlangte in den 1950er Jahren Bekanntheit durch ihre knusprige Textur und einzigartigen Geschmack, der die Herzen vieler Stadtbewohner gewinnenswert traf.
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