Ramen
Tokyo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Caldo de profundidade, noodles e toppings: a sopa que aquece o Japão.
Ingredients
- 4 porções de noodles para ramen
- 1,5 l de caldo de frango
- 2 ovos
- 100 g de pancetta de porco
- molho de soja
- cebola nova
- alga nori
Method
- Prepare um caldo saboroso com frango, gengibre e alho, cozinhando por muito tempo.
- Cozinhe os ovos por 6 minutos e meio, esfrie-os e descasque-os.
- Refogue a pancetta e corte-a em fatias finas.
- Cozinhe os noodles e coloque-os nas tigelas com o caldo quente e o molho de soja.
- Complete com ovo, pancetta, cebola nova e nori.
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