Ramen
Tokyo — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Caldo fondo, fideos y toppings: la sopa que calienta Japón.
Ingredientes
- 4 porciones de noodles para ramen
- 1,5 l de caldo de pollo
- 2 huevos
- 100 g de panceta de cerdo
- salsa de soja
- cebollín
- alga nori
Preparación
- Prepara un caldo sabroso con pollo, jengibre y ajo, cocinando durante mucho tiempo.
- Cocina los huevos durante 6 minutos y medio, refrigera y escalfalos.
- Dorar la panceta y cortarla en rodajas.
- Cocinar los noodles e incorporarlos en las tazones con el caldo hirviendo y la soja.
- Completa con huevo, panceta, cebollín y nori.
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