罂粟籽蛋糕
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
马科维茨是一种传统的波兰蛋糕，富含罂粟籽且糖霜使其口感酥脆。
📷 Silar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 g面粉
- 200 g糖
- 3个鸡蛋
- 100 g黄油
- 50 g杏仁
- 100 g罂粟籽
- 1包泡打粉
- 1汤匙温水
- 1汤匙柠檬汁
- 100 g拉丝糖
- 100 g糖粉
- 100 g切碎的坚果
Method
- 准备面团：将面粉、黄油、泡打粉、温水和柠檬汁混合.
- 加入鸡蛋和糖，充分搅拌至形成均匀的面糊.
- 加入切碎的杏仁和罂粟籽，轻轻搅拌.
- 在烤盘上形成薄薄的一层蛋糕，并以180°C烘烤20-25分钟.
- 制作糖霜：将糖粉与少量水融化，加入拉丝糖.
- 搅拌糖霜并用糖霜和切碎的坚果装饰蛋糕.
- 让其冷却后即可享用。
The story
马科维茨在16世纪就已经闻名，但在19世纪罂粟籽更易于获取时，它成为了流行的甜点。
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