Bolo de Sementes de Mafra
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Makowiec é um bolo tradicional polonês, rico em sementes de poppy e crocante com açúcar.
📷 Silar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de manteiga
- 50 g de amêndoas
- 100 g de sementes de poppy
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água quente
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 100 g de açúcar tirado
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de nozes picadas
Method
- Prepare a massa: misture a farinha, a manteiga, o fermento em pó, a água quente e o suco de limão.
- Adicione os ovos e o açúcar, misture bem até obter uma creme homogêneo.
- Adicione as amêndoas e sementes de poppy, misture suavemente.
- Forme uma fina fatia em uma assadeira e assar por 20-25 minutos a 180°C.
- Prepare o glaçê: derreta o açúcar de confeiteiro com um pouco de água e adicione o açúcar tirado.
- Bata o glaçê e decore o bolo com o glaçê e as nozes picadas.
- Deixe esfriar e sirva.
The story
Makowiec era conhecido no século XVI, mas se tornou um doce popular no século XIX quando as sementes de poppy se tornaram mais acessíveis.
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