كعكة البذور الياسمينية
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ماكوفيتش هو كعكة بولندية تقليدية، غنية بالبذور الياسمينية وصغيرة الحجم مع السكر.
📷 Silar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 جرام من الدقيق
- 200 جرام من السكر
- 3 بيضات
- 100 جرام من الزبدة
- 50 جرام من اللوز المبشور
- 100 جرام من البذور الياسمينية
- 1 حزمة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة من الماء الدافئ
- 1 ملعقة من عصير الليمون
- 100 جرام من السكر المتموج
- 100 جرام من السكر المغطى بالعسل
- 100 جرام من اللوز المقطع
Method
- تحضير العجين: اخلط الدقيق والزبدة والمسحوق الخفيف بالماء الدافئ والليمون.
- أضف البيض والسكر، اخلط جيدًا حتى تحصل على خليط كريمي متجانس.
- أضف اللوز المقطع والبذور الياسمينية، اخلط بلطف.
- صقل الكعكة رقيقة على صينية الخبز وخبزها في درجة حرارة 180°C لمدة 20-25 دقيقة.
- تحضير الحشوة: اذابي السكر المغطى بالعسل مع قليل من الماء وأضف السكر المتموج.
- Whip the glaze and decorate the cake with the glaze and chopped nuts.
- اترك الكعكة تبرد ثم قدميها.
The story
كان ماكوفيتش معروفًا في القرن السادس عشر، ولكن أصبح معالقًا شائعًا للحلويات في القرن التاسع عشر عندما أصبحت البذور الياسمينية أكثر توافرًا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!