ポント・ヌフ
Brittany — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ブレトン料理の定番、ポント・ヌフはソーセージと羊のチーズで満たされた濃厚なパリスイーツです。
📷 Tony Webster from Minneapolis, Minnesota, United States — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gの Flour
- 100gのバター
- 1個の卵
- 100gのスライスソーセージ
- 100gの羊のチーズを刻んだもの
- 1大さじの油
- お好みで塩
- 100gの砂糖
- 100mlの牛乳
Method
- Flour に butter, oil, と sugar を混ぜて生地を作ります。
- egg と milk を加え、よく混ぜて塩を加えて味を調整します。
- baking tray に生地を伸ばし、ソーセージとチーズを上に広げます。
- 生地の側面を折り込んで、具材を完全に覆います。
- 少量の油で熱したフライパンでポント・ヌフを揚げます。
- 熱々で提供し、前菜やおやつとして最適です。
The story
ポント・ヌフは19世紀にブレトンのパン屋がさまざまな具材のために薄い生地層を作り始めたことから始まったと言われています。
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