Pizza Marinara

Ingredienti

• 400g di farina
• 200g di pomodori marinati
• 100g di mozzarella fresca
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di basilico fresco
• Sale a gusto
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 foglia di alloro
• 100g di mozzarella fresca
• 1 cipolla
• 1/2 bicchiere di acqua

Preparazione

1. In una ciotola mescolare la farina con l'acqua calda e un pizzico di sale per formare una pasta morbida.
2. Riporre la pasta in un sacchetto di plastica e lasciarla riposare per almeno 30 minuti.
3. Intanto, tagliare l'aglio e l'ono e soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
4. Aggiungere i pomodori marinati e cuocere per 5-10 minuti.
5. In un altro recipiente, mescolare la mozzarella, il basilico, il sale e il pepe.
6. Preparare il forno a 220°C e stendere la pasta sullo stampo per pizza.
7. Coprire la pizza con la salsa di pomodori e la mozzarella.
8. Fare il taglio di alloro sopra la pizza.
9. Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a quando la pizza è dorata e la mozzarella è fusa.