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Pie Floater
Adelaide — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária de Adelaide, o pie floater é uma delícia leve e refrescante, perfeita para um tarde ensolarada.
📷 — Public domain (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de café
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de farinha de cacau
- 1/4 xícara de chocolate em lascas
- 1/4 xícara de leite condensado
- 1/4 xícara de creme chantilí
- 1/4 xícara de chocolate em lascas
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de chocolate em lascas
Method
- Em uma tigela, misture o leite, o creme de café, o açúcar, o mel, o cacau e o chocolate em lascas.
- Leve a mistura a ferver e deixe esfriar.
- Adicione o leite condensado e o creme chantilí, mexendo bem.
- Despeje a preparação em um prato de servir e decore com chocolate em lascas.
- Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.
The story
O pie floater originou-se nos anos 1930 em Adelaide, Austrália, como uma maneira criativa de usar creme de café sobrando. Era popular entre jovens que, após comer seu pedaço de pão, sentavam-se ao lado do rio para desfrutar de seu sobremesa.
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